週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ 栗ごはん



★材料(2人分)

  • 米:2合
  • 生栗:300g
  • みりん

★レシピ

  1. 米を洗ってザルにあけておく。
  2. 頑張って栗の皮を剥く。剥く前に3分くらい茹でると剥きやすい。
  3. カップ1.5の水に、みりん大さじ1、塩1つまみを入れ、剥いた栗を3分茹でる。アクを取り除く。
  4. 炊飯器に米、みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、2合分の水を入れ、最後に水を切った栗を入れて炊く。

★コメント

栗を剥くのに小一時間。えらい大変ですが、実りの秋のために頑張りました!
| 料理記録 | 21:26 | - | trackbacks(0) | | |

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