週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ ユニックさん

多忙につき、嫁代筆。

結婚記念日にはレストランでお食事を企てていたのですが。
そしてこのレストランとはバブリーな感じのフレンチを意味するのですが。

その前日に、相方が友人の結婚式に出席すると申す。
しかも、会場はリッツ・カールトン・ホテル。
絶対、フレンチの披露宴でしょう。
三十路半ばもゆうに過ぎた男に、二日連続フレンチを食ませるわけにはいきません。
我々の結婚記念日ディナーは前倒しで、11月に決行されました。

北浜のフレンチレストラン、ユニックさん。
なんでも、バターやら塩やらをできるだけ抑えた、カラダに優しいフレンチという点が惹かれました。

アミューズはマカロンとポタージュ

アミューズは、栗のマカロンとさつまいものポタージュ


前菜


白子入り蕪スープ


魚の名前を失念。


相方メインの鴨肉。周りの赤い筆跡みたいのんは野菜のソースでした


嫁メインの豚肉。ハムみたいでした


メインのデザート。この前に、プチデザートもやってきてました。


と、なんともぼってりしていないフレンチでした。

おもしろかったのが、パンではなくフォカッチャが出てきたところ。

シェフの考案らしく、もちろん手作りでフカフカでした。

仏伊折衷ですね。

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