週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ 肉巻きおにぎり


★材料(2人分)

  • 米:1合
  • 麺つゆ(ストレートタイプ):大さじ3
  • 柚子胡椒:小さじ1
  • 豚ロース薄切り:8枚
  • サラダ油:小さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • 酒:大さじ1/2
  • みりん:大さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/2

★レシピ

  1. 研いだ米に麺つゆと柚子胡椒を入れ、炊飯器の1合のメモリまで水を入れて炊く。
  2. 米が炊きあがったら軽く冷まして、4等分し、俵型のおにぎりを作る。
  3. [2]に豚ロース肉を1個につき2枚ずつ巻く。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、[3]を入れて焼く。肉に火が通ったら取り出す。
  5. フライパンの油を拭き取り、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて[4]を戻し、絡めれば完成。

★コメント

柚子胡椒がいい仕事をするので、入れるべき。

| 料理記録 | 13:58 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

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