週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ 豚ロースのソテー レーズンソース

 

★材料(2人分)

  • レーズン:大さじ2
  • 赤ワイン:大さじ4
  • 豚ロース肉:200g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • バター:10g
  • 塩・コショウ:少々
  • 小麦粉:適量

★レシピ

  1. レーズンをみじん切りし、赤ワインに30分以上漬け込む。
  2. 豚肉を軽く叩き、塩コショウして、小麦粉を軽くまぶす。
  3. フライパンにバターを熱し、[2]を入れて火を通し、一度取り出す。
  4. フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて火を通し、[1]を汁ごと入れてアルコールを飛ばす。
  5. [4]に[3]を戻して絡めれば完成。

★コメント

はなまるマーケットのレシピです。
豚肉とレーズンの相性抜群です。

赤ワインとの相性もいいので一緒にどうぞ!

| 料理記録 | 13:44 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

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