週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ スペアリブのハワイ風コーラ煮込み


★材料(2人分)

  • スペアリブ:400g
  • にんにく:1片
  • 唐辛子:1本
  • 醤油:大さじ2
  • オリーブオイル:大さじ1.5
  • コーラ:150cc
  • 塩・コショウ:少々

★レシピ

  1. 醤油、オリーブオイル、軽く潰したにんにく、種を取った唐辛子とスペアリブを合わせて、1時間以上漬け込む。
  2. 鍋につけ汁ごと[1]を入れ、コーラを加えて煮込む。
  3. 煮汁がほとんどなくなり艶が出てくれば、塩コショウで味を整えて完成。

★コメント

コーラで煮込むなどというと恐れおののきますが、
言われなければコーラとはわかりません。

甘めながら唐辛子などがいいアクセントになっていて
美味しく食べられます。

| 料理記録 | 17:21 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

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