週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ 手羽先照り焼き




調理時間:20分
難易度:★☆☆☆☆



●材料(2人分)

  • 鶏手羽先:10本
  • 生姜:1片
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2


●レシピ
  1. 醤油とみりん、すりおろした生姜を入れたボウルに手羽先を入れ、軽く混ぜ合わせて10分程度漬け込む。

  2. 魚焼グリルに手羽先を入れ弱火で5分程度焼く。

  3. ある程度焼き上がったら、ボウルに残った漬け汁を塗って、1分ほどグリルで焼く。

  4. 塗って焼くのを2回くらい行えば完成。


●アドバイス


端のほう、ちょっと焦げてしまいました。。

みりんを使っているので、弱火で焼かないと、
中は生なのに皮は焦げる、なんてことになります。

皮が焦げ始めたら、無理して焼き続けず
電子レンジで一気に火を通してしまったほうがいいかも。
| 料理記録 | 21:54 | comments(0) | trackbacks(1) | | |

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