♯ 手羽先照り焼き
調理時間:20分
難易度:★☆☆☆☆
●材料(2人分)
- 鶏手羽先:10本
- 生姜:1片
- 醤油:大さじ2
- みりん:大さじ2
●レシピ
- 醤油とみりん、すりおろした生姜を入れたボウルに手羽先を入れ、軽く混ぜ合わせて10分程度漬け込む。
- 魚焼グリルに手羽先を入れ弱火で5分程度焼く。
- ある程度焼き上がったら、ボウルに残った漬け汁を塗って、1分ほどグリルで焼く。
- 塗って焼くのを2回くらい行えば完成。
●アドバイス
端のほう、ちょっと焦げてしまいました。。
みりんを使っているので、弱火で焼かないと、
中は生なのに皮は焦げる、なんてことになります。
皮が焦げ始めたら、無理して焼き続けず
電子レンジで一気に火を通してしまったほうがいいかも。