週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ 豚のり巻


 ★材料(2人分)

  • 豚ロース厚切り:100g
  • ご飯:ご飯茶碗2杯分
  • 梅干し:大2個
  • 大葉:5枚
  • 白ごま:大さじ1
  • 塩・コショウ:少々
  • のり:2枚

★レシピ

  1. 豚ロースに少し多めに塩・コショウをし、フライパンで火を通す。焼けたら粗熱を取り、1センチ幅に長く切る。
  2. ご飯にみじん切りした大葉、種を取りつぶした梅干し、ごまを入れてよく混ぜあわせる。
  3. のりに[2]を薄くのせ、[1]を巻けば完成。

★コメント

新聞に掲載されていた西川ヘレンさんのレシピです。

豚肉ののり巻き、意外ですが、梅の風味ととても良く合います。さっぱりながら栄養満点、とても夏向きのメニューですね。

| 料理記録 | 21:42 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

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