週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。
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♯ Beaujolais Nouveau

いつもお世話になっているワインアドバイザーさんのお店で予約し、
解禁日にゲットした「ボジョレー・ヌーボー」。

でも、結局飲んだのは昨日。
解禁日からはちょっと経ってしまいましたが、今年の大地の恵みを
いただくとしましょう♪



今年は、写真のワインを購入。
当然ながら、熟成をまったく経ていないワインなので、
葡萄の果実味がガツンときます! それが濃厚なので、
うまいんですよね。

このワインアドバイザーさんのお店のボジョレー・ヌーボーを
買うようになってから、この新酒が美味しいと思うようになり
ましたが、今年のもうまかった♪




ワインのお供は、フランスのロックフォールチーズ。
羊乳のブルーチーズという曲者ですが、非常に濃厚です。
さすが、世界3大チーズの一角を占めるだけはあります。

ただ、チーズが濃厚すぎて、ボジョレー・ヌーボーが
ちょっと負けてしまいましたかな。

もっと濃厚なシラーなんかだと最高のマリアージュかも。


その他、スペアリブを焼いたりと、幸せな夜でした♪

| 食材・お酒 | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

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