週末に作った料理のレシピと
和洋中パン麺の食べ歩き記録。

♯ ほくほく陶板鍋

「牛カルビとレバーのバルサミコソース」を作ったのが、
写真の「ほくほく陶板鍋」。

いただいたので、早速使ってみたわけです。

陶器なので、熱の伝わり方が、とてもやさしい。
なので、柔らかく火が通り、素材の風味が引き出されるとか。

土鍋として使えるし、フライパンのように直火で調理することも可能。
今日は直火で熱したところに肉を入れて焼き上げました。

盛り付け用のお皿としても使えるデザインなので、
土鍋やフライパンとして調理に使った後は、
そのまま食卓に運んで食べられます。

結構厚いので、食卓に置いていても、
しばらく熱々の料理が楽しめます。

| 道具 | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) | | |

♯ オーブンレンジ

2年ほど前に購入したトースターが、早くも壊れました。
上部の電熱線が点灯しないので、パンが下からしか温まりません。。。
ヨーロッパのメーカーが中国で作ったトースターで、
温度調節ができ、ピザ焼き用のセラミック盤も付いている
優れものでしたが、、素早いご臨終でした。。


で、本日代替品を見に、ケーズデンキへ。

いろいろなトースターが並んでいる棚を物色しつつ、ふと背後の
棚に目を移すと……

なんと、スチームオーブン機能が付いた多機能オーブンレンジが
3万円前後で販売されているではないですか! 旧モデルなのか
不明ですが、、以前は1万円くらい高かったような気がします。

これがあれば、チキンの丸焼きやローストビーフなど念願の
豪快料理もできるし、蒸し物もできるし、ピザも焼けるし、
パンだってある程度は焼けてしまうはず!

妄想が広がりますなぁ。
もうすぐボーナスだし、オーブンレンジ、買いましょう!!
まずは、各社の性能比較ですな。
| 道具 | 23:07 | comments(0) | trackbacks(0) | | |
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